Pomme de terre en robe des champs au fromage blanc

facile, cuisson 45 min, preparation 10 min

ingrédients :

-8 grosses pdt
-25 cl de fromage blanc
-10 tiges de ciboulette
-5 branches de eprsil
-5 branches de cerfeuil
-2 feuilles d'estragon
-1 echalote

préparation :

1/ laver les pdt, puis les envelopper dans de l'alu et les faire cuire 45 min a 200°

2/ hacher les herbes, éplucher et hacher l'échalote. Mélanger les herbes, l'échalote et le fromage blanc et assaisonner

3/ ouvrir les pdt et deposer dessus une bonne cuillère de fromage blanc aux herbes