Soupe chinoise

facile, cuisson 3 min, préparation 15 min trempage 20 min

ingrédients

-200 g de nouilles chinoises
-1 L d'eau
-4 bouillon cubes de volaille
-1 oignon de printemps
-50 g de champignon noirs
-100g de blanc de volaille
-8 feuilles de coriandre frais

préparation

1/ faire tremper les champignons dans de l'eau tiède

2/ porter à ébullition l'eau avec les bouillons cubes

3/ couper le blanc de volaille et les champignons noirs en lanières. Emincer l'oignon. Hacher la coriandre

4/ ajouter les ingrédients dans le bouillon et faire cuire 3 min

5/ laisser reposer 5 min puis servir